Saus Barbecue Texas yang Besar, Berani dan Pedas

Mungkin Anda sangat mendambakan membuat Sandung lamur Texas bergaya Texas di rumah pada perokok Anda sendiri. Atau mungkin Anda tinggal di luar driving range untuk mendapatkan jenis orang barbekyu Texas yang mengantre, seperti Franklin Barbecue pemenang penghargaan di Austin, Texas, dan Anda tidak punya pilihan selain mencoba meraih beberapa barang layak penghargaan dari milikmu.

Rasa saus barbekyu Texas yang besar ini besar dan berani, seperti negara yang dinamai. Tidak setebal atau manis seperti kerabatnya di Midwestern, saus barbekyu pedas ini biasanya digunakan dengan daging sapi, hanya untuk Sandung lamur buatan sendiri.

Apa yang Anda perlukan

  • 1 1/2 cangkir kecap
  • 1/2 cangkir cuka cuka
  • 1/2 cangkir gula
  • 1/2 cangkir air > 2 sendok makan saus Worcestershire
  • 1 sendok makan bubuk cabai
  • 1 sendok teh jinten
  • 1/2 sendok teh cayenne (atau secukupnya)
  • Cara Membuatnya

Kocok bersama saus tomat, cuka, gula, air, saus Worcestershire, bubuk cabai, jinten dan cabe rawit dalam panci, turun sedikit mendidih dan matikan api.
  1. Biarkan sausnya dingin sampai suhu kamar. Ini bisa digunakan sebagai saus basting menjelang akhir waktu memasak daging Anda atau disikat setelah dipanggang, dengan saus tambahan disajikan di sampingnya.
Sandisket yang lezat

Membuat Sandung lamur bakar lebih dari sekadar memasak makan malam.

Ini adalah komitmen. Ini berarti berjam-jam merawat seorang perokok panas; Dibutuhkan sekitar satu jam per pon untuk membuat Sandung lamur selesai berbelok. Ini berarti memiliki api kayu pada perokok. Ini berarti menjaga mata tetap pada api dan menyesuaikan ventilasi yang diperlukan untuk menjaganya. Ini berarti mengutak-atik saus agar konsistensi dan rasa benar. Ini berarti menambahkannya pada saat yang tepat untuk tenggelam ke dalam daging dan menjadi bagiannya, membuat bagian yang berkerak. Ketika termometer daging berbunyi 195 sampai 203 F, itu sudah selesai. Setelah Anda membiarkannya beristirahat selama sekitar 15 menit, Anda dapat bersantai dan menikmati makanan terbaik di Bumi.

Melayani Saran

Sandung lamur dengan kentang panggang enak dipanggang dengan baik, benar-benar kosong, mungkin dengan sedikit saus barbekyu sebagai bumbu jika Anda menginginkan secarik rasa lainnya. Jika Anda memperhatikan asupan karbohidrat Anda, inilah cara untuk pergi. Ini paling sering ditumpuk tinggi pada roti hamburger besar, dengan saus atau tidak. Sajikan dengan salad kentang; selada dr kubis; kentang goreng; pasta salad dengan paprika, bawang bombay dan keju; atau kacang panggang Ini adalah pelecehan di Texas untuk memasukkan selada dr kubis ke atas sandwich Sandung lamur, tapi jika Anda menyukai Carolina kecil dengan barbekyu Anda, tidak ada yang melihat.

Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!