Enam dari Resep Resep Cina Top

Lars Ruecker / Getty Images

Pelajari bagaimana membuat sup populer dari masakan Cina, seperti sup Wonton dan Sup Hot and Sour di rumah dengan 6 resep teratas ini.

Sup Panas dan Asam

Tidak seperti masakan Sichuan lainnya, sup klasik ini mendapat panas dari lada putih. Ada banyak versi sup panas dan asam dan sebagian besar mengandung telinga kayu, tahu, wortel, dan daging babi. Versi sup populer ini menggunakan cuka beras merah yang tersedia di pasar China / Asia.

Saya pribadi suka menggunakan cuka hitam dalam sup ini. Jika Anda suka sup asam panas dan asam Anda cukup asam, tambahkan cuka tepat pada akhirnya dan masak sedikit waktu.

Wonton Soup

Hidangan restoran China yang populer, nama pangeran berarti menelan awan, dan wontons yang mengambang di sup populer ini diperkirakan menyerupai awan. Anda bisa melihat artikel "Authentic Chinese Fried Wonton Recipe" untuk informasi lebih lanjut dan untuk sejarah wontons.

Anda bisa mencari cara membuat pembungkus pangsit dalam artikel ini "Resep Wonton Wrapper China".

Sup Jus Telur

Berikut adalah menu lain yang akan Anda temukan di banyak menu restoran dan takeaway di China. Ini berisi telur kocok yang dialirkan ke kaldu musiman. Resep dasarnya cukup sederhana; Saya sudah memasukkan beberapa saran untuk bahan yang bisa Anda tambahkan.

Sup Jagung Krim (Dengan Daging Kepiting)

Secara tradisional, sup Kanton pemanasan ini disiapkan dengan cara yang sama seperti "Velvet Ayam" dengan cara memotong daging atau makanan laut menjadi potongan-potongan kecil dan mencampurnya dengan putih telur, cairan dan tepung maizena.

Resep Sup Krim Jagung ini jauh lebih sederhana - campuran tepung maizena dan air digunakan sebagai pengental, dan putih telur dialirkan ke kaldu panas sebelum disajikan, seperti pada Egg Drop Soup.

Jika Anda bukan penggemar daging kepiting, Anda bisa mengganti dengan ham atau ayam.

Sup Melon Musim Dingin

Hidangan populer ini menampilkan rasa manis dari melon musim dingin yang lembut, tersedia di pasar China / Asia.

Biasanya di rumah tangga East, Cina dan Taiwan membuat sup ini dengan iga babi dan kaldu babi. Tapi Anda bisa menggunakan kaldu ayam juga.

Sup Daging Sapi West Lake

Daging sapi yang diasinkan dalam kaldu musiman, dengan putih telur, mengalir pada akhirnya, diberi hiasan dengan bawang hijau atau ketumbar.

Sup Selada Air

Ada banyak cara untuk membuat sup selada air, beberapa resep menambahkan sejumlah kecil daging sapi atau babi yang diasinkan, sementara versi Hakka memanggil menambahkan bola udang. Favorit pribadi saya, dan versi nenek saya sering memasak untuk saya ketika saya masih muda adalah selada air dengan sup iga babi. Anda juga bisa membuat selada air dengan sup ayam. Mereka berdua lezat dan sumber kalsiumnya bagus.

Mustard Sup Ayam Hijau

Sup Ayam Mustard Hijau adalah salah satu hidangan Tahun Baru Taiwan kami yang tradisional.Batang panjang dari sawi hijau mewakili umur panjang dan ini hanyalah hidangan yang lezat untuk Tahun Baru Imlek.

Sayuran hijau Mustard juga dikenal sebagai "Brassica Juncea". Ini adalah jenis tanaman sawi yang tidak hanya digunakan orang Cina dalam makanan mereka tapi juga India. Ini memiliki rasa yang sangat unik yang memiliki semacam rasa lobak-mustard. Hal lain yang perlu disebutkan tentang Mustard Green adalah manfaat kesehatannya.

Mustard Green mengandung vitamin K, C dan A tingkat tinggi serta menjadi sumber asam folat yang baik. Mustard green juga menyediakan sumber anti oksidan dan flavonoid yang kaya yang dapat membantu tubuh mencegah kanker prostat, payudara, kolon dan ovarium.

Daftar di atas tidak meyakinkan tapi ini adalah resep sup Cina yang paling populer. Jika Anda menjepret melalui internet Anda akan menemukan berbagai resep sup lainnya tapi resepnya di sini adalah kombinasi dari favorit pribadi dan juga makanan favorit / restoran favorit Barat.

Diedit oleh Liv Wan