Wajan Lemon Chicken With Mushrooms

Ayam serai ini sangat mudah untuk diperbaiki dan dimasak, dan rasanya enak dengan mie panas atau nasi panas. Jangan ragu untuk menggunakan anggur putih kering untuk menggantikan anggur Marsala.

S ee Juga
Lemon Chicken Dengan Bawang Putih

Yang Akan Dibutuhkan

  • Bagian dada ayam tanpa tulang (kulit dilepas)
  • 1/3 cangkir tepung
  • 1/8 sendok teh lada (baru saja digiling)
  • 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/8 sendok teh paprika
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok makan mentega
  • Tepung garam
  • 4 ons jamur irisan segar > 4 bawang hijau (diiris)
  • 2 sendok makan anggur Marsala kering (atau Chardonnay kering)
  • 2 sendok makan jus lemon segar
  • Hiasan: peterseli (cincang baru)
Cara Membuatnya

Tempatkan dada ayam di antara selembar bungkus plastik; dengan lembut menumbuk tipis sampai ketebalannya. Kombinasikan tepung terigu, lada, bubuk bawang putih, dan paprika dalam kantong penyimpanan makanan plastik. Tambahkan ayam dan jas dengan baik; Kocok campuran tepung berlebih.

  1. Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun dan mentega dengan api sedang. Tumis dada ayam selama 3 sampai 4 menit per sisi, putar dan taburi dengan sedikit garam. Tempatkan di piring dan tutup dengan foil agar tetap hangat.
Tambahkan jamur ke wajan dengan sedikit mentega lagi, jika perlu. Tumis selama 3 menit, sampai kecoklatan dan empuk. Tambahkan bawang hijau dan tumis 1 menit lebih lama. Tambahkan anggur Marsala dan jus lemon; Didihkan selama 1 menit. Masukkan ayam ke dalam wajan; Didihkan selama 1 menit lebih lama.
  1. Atur ayam di atas piring; Tuangkan saus dan jamur di atas ayam dan hiasi dengan sedikit peterseli cincang.
Sajikan 4.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Ayam Piccata Dengan Lemon dan Parsley

Marsala Ayam