Slava Bread Recipe - Slavski Kolac

Slava roti atau slavski kolac adalah bagian penting dari aspek religius Krsna Slava atau perayaan hari suci pelindung keluarga Serbia . Di banyak rumah, pastor paroki datang ke rumah untuk memberkati roti sebelum perayaan dimulai.

Apa yang Anda perlukan

  • 2 paket ragi kering
  • 1 sendok teh gula
  • 3 sendok makan tepung
  • 2 gelas air (hangat)
  • 1 sendok teh garam
  • 1 cangkir mentega melembutkan)
  • 3 butir telur (sedikit kocok)
  • 1 lemon (kulit parut dan jusnya
  • 4 sendok makan gula
  • 6 sampai 7 cangkir tepung (tepung roti atau tepung terigu)

Cara Membuatnya

  1. Larutkan ragi, gula, dan 3 sendok makan tepung dalam 1/2 cangkir air hangat. Menyisihkan.
  2. Dalam mangkuk besar, kombinasikan 1-1 / 2 cangkir air hangat, garam, mentega, telur, kulit lemon dan jus, dan gula. Tambahkan ragi proof dan sekitar 4 gelas tepung dan kocok dengan baik.
  3. Tambahkan sisa tepung secukupnya, kocok dengan baik sampai adonan kaku. Uleni seperti roti, sekitar 5 menit dengan mesin atau 10 menit dengan tangan, dan masukkan ke dalam mangkuk minyak untuk naik.
  1. Bila berlipat ganda, uleni lagi sebentar. Memesan segenggam adonan untuk menghias bagian atas, buat roti bundar. Masukkan putaran 9 inci yang bagus, panci dalam 3 inci.
  2. Hiasi tepi roti dengan kepang dan salib di tengahnya dengan 4 Cs terbelakang di masing-masing kuadran. Biarkan naik sampai dua kali lipat, sekitar 1 jam, atau ikuti Tip Cepat ini untuk memotong waktu naik.
  3. Panaskan oven sampai 350 derajat. Sikat roti secukupnya dengan cucian telur (1 butir telur kocok dengan 1 sendok teh air). Panggang selama 1 jam atau sampai coklat.
  4. Bila cukup dingin untuk menangani, lepaskan dari panci dan dinginkan pada rak kawat.
Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!