Diet Carb Diet untuk Vegetarian yang Cepat

Bersiap untuk Lambat Carb? Anda akan makan banyak telur dan kacang! . Foto oleh John E. Kelly / Getty Images

Mengapa saya menyukai diet karbohidrat lambat untuk vegetarian? Banyak, banyak orang telah berhasil menurunkan berat badan pada diet karbohidrat lambat. Tidak ada penghitungan kalori, dan Anda mendapatkan cheat day seminggu sekali di mana Anda bisa makan pizza, es krim, coklat, apapun yang Anda mau! Dietnya efektif, ya, dan ya, hari curang memang hebat, tapi ada beberapa keterbatasan. Inilah yang perlu Anda ketahui tentang Slow Carb Diet untuk vegetarian.

Apa diet karbohidrat yang lambat?

Diet karbohidrat lambat ditemukan melalui banyak pengujian dan penelitian oleh Tim Ferriss dan dipublikasikan di blognya dan dalam bukunya, The Four Hour Body. Telah berhasil digunakan oleh banyak orang untuk kehilangan berat dalam jumlah yang signifikan. Berdasarkan bukti anekdotal dari orang-orang yang telah mencoba diet, ini bekerja paling baik untuk orang-orang yang memiliki banyak berat badan (30 atau lebih pound) untuk kehilangan. Jika berat badan Anda hanya 5-10 kilogram, mungkin sedikit lebih menantang, tapi Anda mungkin juga memiliki hasil yang bagus.

Jika Anda telah menemukan artikel ini, kemungkinan Anda sudah tahu semua tentang diet karbohidrat lambat dan lebih khusus lagi bertanya-tanya bagaimana cara kerjanya untuk vegetarian.

Lihat juga: Vegetarian karbohidrat yang lambat di Pinterest

Jika Anda belum memiliki dasar karbohidrat yang lambat, Anda benar-benar harus membaca buku atau memeriksa sumber daya lain untuk mendapatkan liputan yang lebih mendalam, namun, inilah dasar-dasarnya :

  1. Konsumsilah 30 gram protein dalam waktu 30 menit setelah bangun tidur. Makanan lain harus memiliki sekitar 20 gram protein per makanan.
  1. Minum banyak air sepanjang hari. Lebih dari yang Anda kira seharusnya. Banyak artinya BANYAK.
  2. Sekali seminggu, luangkan waktu seharian untuk makan dan makan apapun yang Anda mau. Ini disebut "cheat diet hari" adalah yang dibutuhkan .
  3. Makan hanya makanan olahan utuh atau olahan minimal, tidak termasuk semua biji-bijian (quinoa, barley, gandum, roti, nasi, tepung, dll.), Pati (kentang, ubi jalar) dan terutama gula. Untuk keperluan diet, buah dianggap gula dan tidak diijinkan. Jagung juga tidak diijinkan.
    • Satu-satunya minuman yang diperbolehkan adalah air, kopi hitam dan satu gelas anggur merah setiap hari. Tidak ada jus, tidak ada jus sayuran, tidak ada susu, tidak ada susu almond.
    • Daging diperbolehkan, tapi vegetarian hanya akan memakan telur, sayuran, kacang dan beberapa kacang dalam makanan (sebagian kecil kacang diperbolehkan, namun berkecil hati), bersama dengan sejumlah kecil bumbu (saus panas, minyak zaitun, cuka, kecap atau tamari, rempah-rempah, dll.). Susu tidak diperbolehkan untuk diet karbohidrat lambat.
    • Cobalah makan protein (untuk vegetarian untuk keperluan diet ini, itu berarti telur), kacang-kacangan dan sayuran setiap kali makan.
  1. Itu cukup banyak!Diet ini memungkinkan Anda makan sebanyak yang Anda inginkan dari makanan yang diizinkan, selama ini Anda masuk akal tentang hal itu. Tidak ada penghitungan kalori atau penghitungan lemak yang dibutuhkan.

Lihat juga: Gagasan makan untuk vegetarian tentang diet rendah karbohidrat

Dapatkah vegetarian menurunkan berat badan dengan diet rendah karbohidrat?

Dengan anggapan Anda memiliki berat badan untuk kalah dan mengikuti peraturan diet dengan ketat, Anda harus melihat hasil yang sama pada makanan seperti orang lain. Vegan mungkin berjuang untuk mengikuti kebutuhan protein dari makanan tanpa memakan telur apapun (walaupun itu bukan untuk mengatakan bahwa vegan tidak mendapatkan cukup protein, diet slow carb memerlukan asupan protein dalam jumlah yang lebih tinggi daripada yang umumnya dibutuhkan setiap hari. dasar).

Banyak orang mengalami penurunan berat badan yang luar biasa dalam diet karbohidrat lambat, dan sebagai seorang vegetarian, kesuksesan Anda seharusnya tidak berbeda, asalkan Anda mengikuti peraturan dengan ketat. Kebanyakan orang rata-rata sekitar dua kilogram penurunan berat badan setiap minggu selama beberapa bulan pertama diet, dan banyak orang telah melaporkan kerugian yang lebih besar lagi tergantung pada seberapa banyak mereka harus kehilangannya. Sampai empat atau bahkan lima pound seminggu tidak jarang.

Lihat juga: daftar resep vegetarian makanan diet rendah

Bisakah saya makan ...?

Banyak makanan vegetarian yang umum dan sehat seperti nasi, quinoa, susu kedelai dan bahkan buah segar dilarang dalam diet karbohidrat yang lambat, jadi "peraturan" kadang terasa sedikit kontra-intuitif!
Ada banyak pertanyaan tentang diet ini yang dimulai dengan "Bisakah saya makan ...?". Secara umum, jawabannya mungkin tidak, tapi saya akan menjawab beberapa pertanyaan yang lebih umum tentang apa yang vegetarian dapat dan tidak bisa makan dengan diet rendah karbohidrat.

Lihat juga: daftar resep vegetarian makanan diet yang lambat

Tahu: Ada beberapa perdebatan tentang tahu tahu tidak termasuk dalam diet karbohidrat yang lambat. Konsensus umum adalah ya, tidak apa-apa untuk makan tahu, tapi perhatikan ukuran porsinya. Tahu terbuat dari kacang-kacangan, tapi ini adalah makanan olahan, dan mengkonsumsi makanan olahan atau makanan olahan minimal adalah makanan diet rendah karbohidrat. Tahu itu hebat karena mengandung protein tinggi dan dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan protein Anda dalam makanan. Jika Anda tidak yakin tentang penggunaan tahu tentang diet karbohidrat yang lambat, apakah Anda pernah tahu tentang rami? Ini terbuat dari biji rami dan mengandung protein tinggi. Tahu rami, atau "rami" adalah alternatif bagus bagi siapa pun yang menghindari kedelai atau berhati-hati mengetahui tahu sambil makan karbohidrat yang lambat.

Tempeh: Jawaban untuk tempe sama dengan tahu. Secara umum, sebaiknya ok tapi tetap makan tahu atau tempe hanya sekali sehari atau bahkan kurang. Terbaik untuk fokus pada telur dan kacang-kacangan karena makanan sederhana dan makanan sederhana dianjurkan.

Edamame: Ya. Edamame tidak boleh menjadi sumber utama protein atau kacang-kacangan Anda, tapi itu bisa dimasukkan sebagai bagian dari makanan vegetarian Anda yang lambat karbohidrat. Minta edamame sebagai camilan jika diperlukan, atau tambahkan edamame ke salad Anda atau ke hidangan sayuran campuran untuk protein tambahan.

Miso: Ya. Sebenarnya, semua makanan fermentasi, seperti kimchi dan asinan kubis dianjurkan untuk diet rendah karbohidrat.

Bubuk Protein: Secara umum, Anda harus mengonsumsi makanan olahan utuh dan minimal. Sebagian besar bubuk protein sangat diproses dan banyak mengandung gula. Protein whey murni (baca labelnya untuk melihat apa yang ada di dalamnya) dan 100% protein rami adalah satu-satunya pengecualian yang mungkin terjadi, tapi paling baik menggunakannya hanya sesekali dan mereka secara resmi berkecil hati. Suplemen hijau yang tidak mengandung gula, nasi atau biji-bijian baik-baik saja, tapi baca labelnya dengan sangat hati-hati!

Ragi Nutrisi: Sejauh yang saya tahu, Tim Ferriss sendiri tidak pernah memberikan jawaban apakah ragi gizi harus disertakan atau tidak. Namun, mengetahui apa yang kita lakukan tentang peraturan karbohidrat yang lambat, kita bisa menemukan jawaban yang bagus. Ragi nutrisi mengandung sedikit atau tanpa gula, memiliki kandungan protein yang relatif tinggi dengan sedikit kandungan karbohidrat. Oleh karena itu, seharusnya baik-baik saja untuk memasukkannya dalam makanan karbohidrat yang lambat. Namun, dengan mengetahui aturan "tetap sederhana dan belum diproses", paling baik menggunakannya hanya dalam jumlah kecil .

Pengganti Daging: Sementara beberapa vegetarian mengikuti diet karbohidrat lambat telah memasukkan pengganti daging, mereka diproses dengan sangat baik dan sebagian besar mengandung gandum. Semua pengganti daging harus dihindari pada diet karbohidrat yang lambat.

Lihat juga: Daftar resep makanan vegetarian yang lamban

Jadi, apa yang vegetarian makan dengan diet rendah karbohidrat?

Ada beberapa keterbatasan makanan untuk vegetarian dan pemakan daging dalam makanan cepat karbohidrat. Dianjurkan agar Anda menemukan beberapa makanan sederhana yang Anda sukai, dan tetap berpegang pada mereka.

Selama Anda makan telur, Anda dengan mudah bisa mengikuti diet karbohidrat yang lambat. Tim Ferriss, penulis The Four Hour Body sebenarnya merekomendasikan sarapan vegetarian dari telur dengan kacang hitam dan bayam dan salsa atau saus panas untuk rasa.

Kacang adalah bagian besar dari makanan, yang sangat bagus untuk vegetarian. Jadi Anda, teman vegetarian saya yang lamban, akan makan banyak telur dan kacang-kacangan, juga sayuran, tentu saja. Pada dasarnya, satu-satunya perbedaan antara vegetarian slow-carb dan daging makan slow-carber adalah dagingnya. Artinya, orang yang makan daging pada diet karbohidrat lambat akan banyak makan telur dan kacang juga.

Lihat juga: Daftar resep vegetarian makanan diet rendah

Anda akan makan telur, kacang, kacang lentil, sejumlah kecil hummus, sup sayuran, sup miju, salad hijau, cabai, sup kacang, dal, refried kacang-kacangan, salsa, dan, kalau-kalau Anda belum menyadarinya, banyak telur dan kacang-kacangan.

Berikut adalah beberapa tip umum makanan dan makanan untuk vegetarian mengenai diet karbohidrat yang lambat:

Sarapan pagi:

  • Telur dengan kacang hitam, salsa, bayam atau guacamole. Satu butir telur dicampur dengan putih telur atau putih telur polos yang dianjurkan.
  • Karena Anda perlu mendapatkan 30 gram protein hal pertama di pagi hari, telur sangat dianjurkan untuk sarapan pagi. Protein getar dan batang protein tidak disarankan dan biasanya mengandung gula, yang tidak diperbolehkan (Anda bisa mencoba bubuk protein rami murni dari waktu ke waktu, tapi rasanya tidak enak di air biasa!).

Makan siang atau makan malam:

  • Kacang: Cabe buatan sendiri, sup kacang, salad kacang
  • Lentil: sup miju-miju, lada dal atau kari
  • Salad bayam (tambahkan kacang atau biji rami untuk menambahkan protein ekstra) > "Naked" burrito atau taco salad tanpa cangkang dari Qdoba, Chipotle atau restoran Meksiko lainnya yang serupa dengan selada, kacang ekstra, salsa dan guacamole (tidak ada keju atau krim asam).
  • Karena kebutuhan protein yang tinggi dari makanan ini, yang terbaik adalah menambahkan telur lain ke makan siang atau makan malam Anda
  • Makanan nabati India
  • Makanan ringan:

Ngemil berkecil hati, tapi Anda bisa selalu memiliki sisa makanan atau lebih Makanan yang diawetkan

  • Sayuran dengan sedikit hummus
  • Kale chip
  • Sedikit kacang (kurang dari 1/4 cangkir) atau biji (saya menyukai versi bebas gula dari biji labu ini)
  • Buncis panggang
  • Apakah ada resep vegetarian untuk diet rendah karbohidrat?

Saya yakin benar! Masing-masing resep ini 100% sesuai dengan peraturan diet karbohidrat lambat dan 100% vegetarian. Anda mungkin juga ingin memeriksa papan Pinterest vegetarian karbohidrat saya di sini.

Gagasan Makan Lebih Banyak untuk Vegetarian pada Diet Carb Slow

Makanan ringan:

Chickpeas Oven-Roasted (Snack Protein Tinggi)

  • Kale Kentang Vegan Mentah
  • Black Bean Hummus
  • Makan siang atau makan malam:

Cholpe pedas (buncis pedas dalam saus tomat)

  • Kale Vegan dan Basil Pesto
  • Kunyit Kunyit Cepat dan Mudah
  • Salsa Kedelai Hitam
  • Yellow Split Pea Sal
  • Chana Masala dengan Bayach
  • Lentil Sambar India
  • Salad Kacang Putih dengan Herbal Segar
  • Burger Jamur dan Kacang
  • Sayuran:

Jambu Mete dan Bayam

  • Resep Palak Matar India
  • Resep sup dan cabe:

Resep Kacang Kacang Putih Vegetarian

  • Resep Kacang Hijau Vegetarian Buatan Sendiri
  • Sup Kubis Super Sehat
  • Sup Lentil Vegetarian Sederhana (foto)
  • Yellow Split Pea Dal
  • Sederhana Sup Kacang Hitam
  • Lihat juga: Ide makan yang lebih banyak untuk para vegetarian dengan diet rendah karbohidrat

Untuk informasi lebih lanjut tentang diet makanan cepat karbohidrat, baca buku The Four Hour Body, oleh Tim Ferriss.