Slow Cooker American Chop Suey (alias Goulash)

Siapa yang tidak mencintai sotong Amerika? Kompor pelan ini American chop suey - atau goulash, tergantung pada bagian negara mana asal Anda - adalah makanan satu piring yang mudah disiapkan pada hari akhir pekan yang sibuk atau setiap hari dalam seminggu. Campuran daging sapi muda perlahan dimasak, lalu makaroni matang ditambahkan sesaat sebelum disajikan.

Sajikan hidangan yang menenangkan ini dengan biskuit baru panas yang dipanggang atau roti bawang putih bersama dengan salad yang dilemparkan untuk makanan hangat dan beraroma.

Yang Akan Anda Butuh

  • 1 sampai 1 1/2 pon chuck tanah (daging sapi tanpa lemak)
  • 1 bawang merah sedang cincang
  • 1 paprika hijau muda, cincang > 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/2 sendok teh paprika (opsional)
  • 1 cangkir keju cheddar Amerika atau keju ringan
  • 1 kaleng (6 ounces) pasta tomat
  • 1 kaleng (15 ons) potong dadu tomat, undrained
  • garam halal dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
  • 2 cangkir makaroni matang (sekitar 8 ons, atau 1 cangkir tidak dimasak)
Cara Membuatnya

Dalam wajan antilengket dengan api sedang, coklatkan daging sapi dengan bawang merah cincang dan lada hijau. Bila daging sapi tidak merah muda lagi, tiriskan lemak dan transfer ke slow cooker.

  1. Tambahkan bubuk bawang putih, paprika, jika menggunakan, keju, pasta tomat, dan tomat potong dadu. Aduk untuk menggabungkan. Cicipi dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
  2. Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 5 sampai 6 jam.
  3. Masaklah makaroni dalam air asin mendidih mengikuti petunjuk arah. Tiriskan dengan seksama.
Aduk makaroni panas yang dikeringkan ke dalam campuran tomat dan daging sapi yang lamban. Campur dengan baik dan teruskan masak selama 10 menit lebih lama, atau sampai panas.
  1. Tip

Ganti bubuk bawang putih dengan 1 atau 2 siung bawang putih cincang halus. Tambahkan ke slow cooker bersama dengan keju dan tomat.

Angkat keju atau taburi keju Parmesan sesaat sebelum disajikan.