Slow Cooker Barbecue Beer Beef Stew

Saat mencelup daging sapi untuk rebusan, kurang penting (menurut saya) untuk mendapatkan semua sisi daging sapi yang hampir tidak kecokelatan daripada mendapatkan beberapa sisi dengan baik karamel.

Jika Anda tidak punya waktu untuk mencerna daging sapi sama sekali, Anda masih akan menghabiskan dengan sup daging sapi yang beraroma, tapi sama pedihnya dengan pantatnya, ini sangat berharga, pikir saya.

Rebus daging sapi ini mendapat rasa dan kekayaan dari bir, kaldu sapi, dan saus barbekyu, yang merupakan bumbu keluarga favorit. Resepnya terinspirasi oleh resep untuk BBQ rusuk pendek dari bir Sapporo, dan itulah bir yang saya gunakan dalam resep ini. Jika Anda tidak memiliki kompor yang lambat, Anda juga bisa menyeduh panas yang sangat rendah ini selama sekitar 5 atau 6 jam untuk hasil yang sama.

Apa yang Akan Dibutuhkan

garam halal dan lada yang baru digiling secukupnya
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 2 sendok teh minyak zaitun atau nabati
  • 3 pon daging rebus daging sapi, potong menjadi 1 inci batu > 1 & frac12; cangkir bawang merah cincang
  • 1 cangkir saus barbekyu, roti buatan sendiri atau dibeli
  • 1 cangkir kaldu sapi
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok makan mustard Dijon
  • 2 cangkir & frac12; Potongan-potongan kecil
  • mengupas atau menggosok parsnip
  • & frac34; cangkir bir
  • 1 pon mie telur
  • Cara Membuatnya
Bumbui daging sapi secara merata dengan garam, merica, dan bubuk bawang putih.

Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang. Bekerja dalam batch, coklat daging sampai kecoklatan di semua sisi, sekitar 10 menit untuk setiap batch. Jangan keramaian daging sapi di panci. Singkirkan dagingnya.

  1. Tuangkan semua tapi 2 sendok teh lemak dari wajan dan tambahkan bawangnya. Tumis mereka selama 3 menit, sampai agak kecoklatan, dan tambahkan ke slow cooker. Dalam slow cooker, campurkan saus barbekyu, kaldu sapi, madu dan mustard. Tambahkan parsnips, daging sapi kecoklatan dan bumbu masak ke slow cooker dan aduk untuk dikombinasi.
  2. Tambahkan bir ke slow cooker, dan masak dengan rendah selama 6 sampai 8 jam, sampai dagingnya empuk. Saat rebusan sudah siap, siapkan mie telur sesuai petunjuk paket. Sajikan panas dengan mie.
  3. Beri Nilai Resep ini
  1. Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!