Slow cooker barbecued bokong pantat

Pantat Boston, berlawanan dengan nama yang didengarnya, sebenarnya adalah potongan daging babi. Mudah ini, tanpa embel-embel resep bahu babi dibuat dengan hanya beberapa bahan tambahan. Gunakan saus barbekyu buatan sendiri atau toko minuman favorit Anda.

Sajikan daging panggang ayam panggang lambat ini diparut, dengan roti panggang, koleslaw dan kentang goreng atau keripik. Kacang panggang juga tradisional dengan makanan babi yang menarik. Jika Anda memiliki sisa makanan, mereka bisa dibekukan. Atau coba salah satu resep kreatif ini dengan menggunakan sisa daging babi yang menarik.

Merupakan hidangan yang sangat baik untuk dibawa ke pesta atau acara tailgating. Sajikan daging babi yang diparut panas dari panci tempayan. Miliki piring dan serbet yang tersedia untuk para tamu, bersama dengan roti terpisah, irisan acar, coleslaw dingin, dan saus barbekyu tambahan.

Anda bisa menggunakan daging panggang tulang atau tanpa tulang. Panggang tanpa tulang bisa dipotong-potong agar sesuai dengan slow cooker, tapi jika panggang Anda masuk ke dalam tulang, pastikan itu sesuai.

Yang Akan Dibutuhkan

  • 1 Daging babi panggang Boston (paha babi)
  • 1/4 cangkir air (atau bir, jus apel, atau kaldu)
  • garam halal dan lada hitam yang baru digiling
  • Opsional: cabe rawit (sekitar 1/8 sampai 1/4 sendok teh)
  • 2 cangkir saus barbekyu (merek favorit Anda atau buatan sendiri - lihat di bawah)

Cara Membuatnya <

Letakkan bahu babi di dalam peralatan masak dari kompor lambat. Potong panggang agar sesuai, jika perlu. Tambahkan air dan taburi daging babi dengan garam halal, lada hitam yang baru digiling, dan cabai rawit.
  1. Tutup dan masak di RENDAH selama 8 sampai 10 jam. Sekitar 1 sampai 2 jam sebelum disajikan, tiriskan cairan berlebih, rusakkan daging, dan buang kelebihan lemak dan tulang. Tuangkan sekitar 1 cangkir saus barbekyu pada daging dan lanjutkan memasak selama 1 atau 2 jam lebih lama.
  2. Sajikan daging babi bakar yang diparut dengan roti panggang panggang, kacang-kacangan, dan coleslaw, bersama dengan saus barbekyu tambahan di sampingnya.
  1. Tips dan Variasi

Dengan Bawang

  • - Iris dua bawang besar dan tambahkan ke slow cooker. Tempatkan daging babi panggang di atas bawang yang diiris dan lanjutkan dengan resepnya. Saus Klasik Cepat Dasar
  • - Dalam panci menggabungkan 1 cangkir kecap, 1/4 cangkir tetes tebu, 3 sendok makan gula merah, 1/3 cangkir cuka sari buah, 2 sendok makan pasta tomat, 1 sendok teh bubuk bawang merah, dan sejumput masing-masing cabe rawit dan lada hitam. Bawa ke mendidih di atas api kecil. Didihkan selama 5 sampai 6 menit, atau sampai mengental. Membuat sekitar 2 cangkir saus barbekyu.