Sup Pembuat Kacang Hitam dengan Ham

Resep sup kacang hitam klasik ini mudah dimasak dengan slow cooker. Kacang hitam direndam dalam semalam, jadi rencanakan untuk memulai malam sebelum Anda berencana memasak.

Hiasi sup dengan potongan telur rebus dan irisan lemon, atau cukup sendok sedikit krim asam pada sup dan taburi dengan peterseli.

Lihat Juga
Sup Kacang Hitam Pedas dengan Sosis Cajun

Yang Akan Dibutuhkan

  • 1 cangkir bawang merah (cincang)
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 3 sendok makan mentega
  • 1 tulang ham gemuk (retak)
  • 1 tangkai seledri (cincang)
  • 1 daun salam
  • 1/3 cangkir sherry atau anggur putih kering
  • garam dan merica, secukupnya
  • Hiasi: 2 telur rebus cincang)
  • Hiasan: peterseli cincang segar atau ketumbar
  • Opsional: irisan lemon
  • Opsional: krim asam
  • Cara Membuatnya

    Masukkan kacang hitam yang dikeringkan ke dalam stockpot; Tutup dengan air, didihkan, kecilkan sampai mendidih, dan masak sampai cukup empuk. Transfer ke sisir slow cooker.

    1. Tumis bawang merah dan bawang putih di mentega sampai transparan; Campur dengan kacang, tulang ham, seledri, daun salam, dan 8 gelas air di slow cooker.
    2. Masak dengan tinggi, tutup selama 1 jam, lalu putar RENDAH dan masak selama 7 sampai 9 jam lagi. Hapus tulang ham dan daun salam. Murni sup dan kembali ke pot, atau mash untuk menebal. Tambahkan sherry dan garam dan merica; panas melalui
    Sajikan dalam mangkuk sup yang dihias dengan telur rebus rebus, ketumbar atau peterseli, dan irisan lemon, atau atasnya dengan sedikit krim asam dan taburi dengan ketumbar atau peterseli.
    1. Sajikan 6

    Anda Juga Suka

    Sup Kacang Lori Lori