Slow Cooker Country Style Beef Ribs

Pernah berlari melintasi rusuk daging sapi bergaya country di toko bahan makanan dan tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka? Nah, resep ini akan memperbaiki masalah itu. Mengingat bahwa potongan daging sapi ini cukup ramping, ini adalah kandidat sempurna untuk memasak lambat. Tidak seperti rusuk pendek, ini tidak membuat lemak, jadi tidak perlu menguras setengah jalan melalui memasak. Resep ini membutuhkan saus tomat dan anggur merah sederhana yang manis dengan madu.

Yang Akan Anda perlukan

  • 1 1/2 pon / 700 g rusuk daging sapi bergaya
  • 1 1/2 cangkir / kecap 360 mL
  • 1/2 cangkir / 120 mL anggur merah, sisihkan setengah untuk potongan lobang
  • 1/3 cangkir / 80 mL, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan / 15 ml minyak zaitun
  • 2 sendok makan / 30 mL rendah kecap natrium
  • 1 sendok makan / 15 mL madu
  • 2 sendok teh / 10 mL saus Worcestershire
  • 2 sendok teh / 10 mL herbes de provence
  • 2 sendok teh / 10 mL garam
  • 1 sendok teh / 5 ml mustard kering
  • 1/2 sendok teh / 2. 5 mL lada hitam
  • 1/4 sendok teh / 1. Serbuk rawit 25 mL (opsional)

Cara Membuatnya

1. Campurkan kecap, 1/2 dari anggur merah, kecap manis, madu, saus Worcestershire, ramuan herbal, mustard kering, lada hitam, dan cabe rawit dalam mangkuk. Menyisihkan.

2. Dalam panci besar, panaskan minyak zaitun. Tambahkan bawang merah dan masak selama 1-2 menit. Tambahkan bawang putih, dan masak selama 1 menit tambahan. Angkat dengan sendok dan masukkan ke dalam mangkuk dengan campuran saus. Taburi kedua sisi tulang rusuk dengan garam dan merica. Tambahkan ke wajan dan bakar daging di semua sisi (sekitar 2 menit per sisi).

Pastikan panci itu bagus dan panas.

3. Saat daging selesai membakar, lepaskan dan letakkan ke dalam slow cooker. Jaga agar pan panas dan tambahkan 1/2 dari anggur merah (1/4 cangkir) ke panci yang memungkinkannya untuk deglaze. Biarkan gelembung campuran selama 15-30 detik. Matikan panasnya. Tambahkan campuran saus ke panci dan panaskan, sekitar 1-2 menit. Setelah saus dicampur dengan baik, tuang ke atas daging dan nyalakan slow cooker untuk panas tinggi. Masak selama 30 menit dengan tinggi dan kurangi panas sampai rendah dan masak selama 6-8 jam.

4. Menjelang akhir masa masak, tulang rusuk sapi harus menjadi garpu empuk. Saya sarankan menyajikan hidangan ini dengan kentang tumbuk atau salad kentang dan kacang BBQ. Lembut saat melepas dari slow cooker. Jika Anda begitu ingin, Anda juga bisa merobek daging sapi dan menambahkan ke sandwich dengan saus di atas atau disajikan di samping.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!