Teriyaki paha ayam

Teriyaki Chicken Thighs adalah resep panggang yang luar biasa untuk tulang paha ayam tanpa tulang. Ayam itu membaur berjam-jam di lemari es, kemudian dipanggang untuk kesempurnaan lembut dan juicy.

Anda bisa menghasilkan lebih banyak dari bungkusan ini jika Anda suka, dan simpan di dalam lemari es dalam ukuran 1/2 cangkir. Kemudian saat Anda ingin membuat resep ini lagi, luang di lemari es semalam, rendam ayam keesokan harinya, lalu panggangan. Anda harus merencanakan ke depan sedikit dengan metode ini, namun hasilnya sangat berharga.

Anda bisa menggunakan tulang dada ayam tanpa kulit untuk resep ini, tapi waktu memasaknya akan lebih pendek. Dan jangan mengasinkan ayam lebih dari 24 jam, atau perendam benar-benar akan mulai membuat daging lebih kencang.

Sajikan resep yang indah ini dengan nasi panas untuk menyerap rendaman, salad hijau, beberapa roti scone atau dinner, dan beberapa asparagus atau kacang hijau yang Anda panggil tepat di samping ayam.

Apa yang Anda perlukan

  • 1/2 cangkir kecap
  • 1/4 cangkir saus teriyaki
  • 2/3 cangkir gula merah yang dikemas
  • 1/4 cangkir madu
  • 1 cup kaldu ayam
  • 1 bawang bombai, cincang halus
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdm akar jahe cincang
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • 1/4 sendok teh lada putih
  • 1 sendok teh lima bumbu bubuk
  • 1 sendok teh paprika asap
  • 4-5 pon paha ayam tanpa kulit

Cara Membuatnya

1. Dalam mangkuk besar, kombinasikan kecap, saus teriyaki, gula merah, dan madu. Kocok sampai halus. Tambahkan kaldu ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, lada hitam, lada putih, lima bumbu bubuk, dan paprika asap, lalu kocok sampai kombinasikan.

2. Tambahkan paha ayam ke rendaman; tutup, dan dinginkan selama 2 sampai 24 jam.

3. Bila Anda siap untuk makan, siapkan dan panaskan kompor gas atau arang outdoor, buat api dua sisi.

Buat satu sisi briket 1 sisi tebal, yang lainnya 1 briket tebal. Jika Anda menggunakan pemanggang gas, nyalakan semua pembakar sampai tinggi sampai panas, lalu matikan salah satu pembakar.

4. Angkat ayam dari rendaman; Masukkan bumbu ke dalam panci sedang.

5. Panggang ayam, gerakkan di sekitar panggangan sesuai kebutuhan dan balik dua kali, selama 25-35 menit sampai ayam mendaftar 165 ° F dengan termometer daging yang andal.

6. Sementara ayam sedang memasak, rendarkan rendaman selama 3 sampai 5 menit sampai menebal. Selama lima menit terakhir, ayam itu ada di atas panggangan, glaze ayam dengan rendaman.

Anda dapat menyajikan sisa rendaman di sampingnya. It's delicious drizzled over hot dimasak beras atau polenta.