Saus BBQ texas

Saus BBQ Tradisional Texas adalah campuran tomat dan rempah-rempah dan sayuran yang manis dan pedas. Agak tua kuno bila dibandingkan dengan saus populer saat ini saus ini memakan sedikit waktu lagi tapi pasti sepadan dengan usaha dengan rasa yang kaya. Ini sempurna dipasangkan dengan irisan Sandung lamur atau pada sandwich Sandung lamur.

Yang Akan Dibutuhkan

  • 1 cangkir / 240 mL air
  • 1 cangkir / 240 mL kecap
  • 1/2 gelas / 120 mL cuka cuka
  • 1/4 cangkir / 60 mL mentega < 1/4 cangkir / 60 mL bawang merah cincang
  • 3 kaldu seledri, cincang
  • 3 sendok makan / 45 mL saus Worcestershire
  • 2 sendok makan / 30 mL pedas mustard
  • 2 sendok makan / 30 mL madu > 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 kubus bullion sapi
  • 1 sendok makan / 15 mL paprika
  • 2 sendok teh / 10 mL bubuk cabai
  • garam dan merica secukupnya
  • Cara Membuatnya
1. Melelehkan mentega dalam panci sedang. Tambahkan bawang merah, dan seledri. Masak dengan api sedang-rendah selama 4-5 menit sampai lembut. Tambahkan bawang putih dan masak selama 15-20 detik. Tidak lebih dari itu. Tambahkan air dan boullion cube. Aduk sampai adonan dilarutkan. Tambahkan bahan yang tersisa, aduk dan biarkan mendidih dalam suhu rendah selama sekitar 15 menit. Aduk sesekali.

2. Singkirkan saus dari panas dan biarkan dingin selama 15 menit. Tuangkan ke dalam blender dan campurkan sampai halus (sekitar 15-20 detik).

Gunakan saus dengan segera atau simpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 7 hari setelah persiapan. Hangatkan sedikit sebelum menggunakan.