Texas Style Salad Kentang Resep

Jika Anda belum mencoba salad kentang Texas, Anda akan kehilangannya. Pikirkan salad kentang Jerman memenuhi salad kentang tradisional dengan sentuhan bakat Southwestern. A harus mencoba cookout berikutnya!

Apa yang Anda perlukan

  • 8 kentang sedang (Yukon emas, kupas dan potong menjadi 3/4 inci)
  • 2 tangkai seledri (dicuci dan potong dadu)
  • 2 bawang hijau (hanya bagian hijau, dicuci dan dicincang)
  • 1/4 cup / 60 mL ketumbar (daun, cuci dan cincang)
  • 2 butir telur (rebus, potong menjadi potongan sedang)
  • Untuk Jalapenos Acar:
  • 1 / 4 cangkir / 60 mL cuka (anggur beras)
  • 2 jalapenos besar, buang bijinya dan cincang halus
  • 1/2 sendok teh / 2. 5 mL biji mustard (opsional)
  • 1/2 sendok teh / 2. 5 mL garam laut
  • Untuk Salad Dressing:
  • 1/2 cangkir / 120 mL mayones
  • 1/2 cangkir / 120 mL mustard Dijon
  • 2 sendok makan / 30 mL cuka (anggur beras > 2 sendok makan / 30 mL jus perendaman
  • 1 sendok teh / 5 mL gula pasir (pasir)
  • 1 sendok teh / 5 mL garam laut (lebih banyak jika perlu)
  • 1/2 sendok teh / 2. 5 mL lada hitam (tanah kasar)
  • 1/2 sendok teh / 2. 5 mL bubuk cabai
  • 1/4 sendok teh / 1. 25 mL cabe rawit (atau bubuk cabai chipotle) ​​
  • 1/4 sendok teh / 1. 25 mL bawang putih (bubuk)
Cara Membuatnya

Siapkan tempapenos acar beberapa jam sebelumnya. Dalam mangkuk kecil atau mangkuk plastik, tambahkan cuka anggur beras, biji mustard, garam, dan jalapeeno potong dadu. Anda bisa menggunakan serrano paprika jika Anda mau. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan letakkan di kulkas selama 2-4 jam.

Bawa 8 gelas air ke dalam panci besar. Tambahkan 1 sendok teh garam ke air saat mulai menggelembung. Kupas dan potong kentang Yukon menjadi potongan 3/4 inci.

Tambahkan ke dalam panci dan rebus selama 15-18 menit. Kentang tersebut dilakukan saat mudah ditusuk garpu. Pastikan mereka masih teguh dan tidak lembek. Setelah kentang matang, tiriskan dan tambahkan ke bak es (mangkuk besar dengan air dingin dan 1 gelas / 240 mL es), selama beberapa menit. Ini menghentikan proses memasak dan mendinginkan kentang.

Untuk menyiapkan saus, tambahkan mustard, mayones, garam, gula, lada hitam, cabe rawit, cuka, jus acar, dan bubuk cabai ke mangkuk. Kombinasikan dan rasakan kandungan garam. Ingat bahwa kentang cenderung membutuhkan sedikit garam lagi, jadi tambahkan 1/2 sendok teh / 2. 5 mL lebih jika perlu. Tiriskan kentang dari bak es. Tambahkan ke mangkuk bersama dengan seledri acar jalapeños, ketumbar, telur, dan bawang hijau. Menggunakan sendok besar, gabungkan perlahan dengan saus salad. Selipkan salad kentang ke sajian sajian, tutup dengan bungkus plastik dan simpan di kulkas paling sedikit 2 jam sebelum disajikan.

Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!