Texas Style Baby Back Ribs Babi

tidak ada cara yang lebih baik untuk menghabiskan waktu bersama keluarga dan teman daripada dengan berbagi api yang terbuka dari panggangan arang. Saat menyiapkan resep tulang rusuk kesukaan keluarga saya, saya suka bermain-main dengan dry rubs untuk menjaga teman dan keluarga di kaki mereka dengan rasa.

Yang Akan Anda Butuhkan

  • 2 daging babi penuh Babi Kembali Rusuk atau 8 rusuk bergaya daging babi
  • 3-4 tbps. / 45-60 mL Dijon mustard (Coklat pedas)
  • Untuk Rub Dan Rubi <<
  • 1/2 cangkir / 120 mL gula (bubuk coklat)
  • 2 sendok teh / 10 mL garam bumbu
  • 2 sendok teh / 10 lada hitam mL
  • 1 1/2 sendok teh / 7. 5 mL paprika
  • 1 1/2 sendok teh / 7. 5 ml lemon lada
  • 1 1/2 sendok teh / 7. 5 mL bawang putih lada (opsional)
  • 1 sendok teh / 5 ml bawang merah (bedak)
  • 1/4 sendok teh / 1. 25 mL cabe rawit
  • 1/2 sendok teh / 2. 5 mL bawang putih (bubuk)
  • 1/2 sendok teh / 2. 5 mL jeruk (kulit, parut)
  • 1/4 sendok teh / 1. 25 mL jinten
  • 1/4 sendok teh / 1. 25 mL thyme

Cara Membuatnya

  1. Kombinasikan bahan penggosoknya. Ratakan tipis daging iga dengan mustard; semua sisi untuk rusuk gaya country dan sisi daging untuk Baby Back Ribs. Taburi 1/2 cangkir / 120 ml campuran campuran merata di atas tulang rusuk. Tekan ke mustar dan bungkus rusuk erat-erat di aluminium foil.
  2. Tempatkan tulang rusuk di atas panggangan dari api tidak langsung. (Catatan: ini berarti Anda meletakkan semua arang di satu sisi panggangan. Bila bara siap, makanan diletakkan di sisi berlawanan panggangan.) Masak daging yang tertutup selama 90 menit.
  1. Lepaskan tulang rusuk dari foil dan taburi campuran gosok yang tersisa di atas tulang rusuk (jangan dibungkus kembali dengan kertas timah). Tempatkan tulang rusuk, sisi daging di atas panggangan di atas panas tidak langsung. Tutupi grill dan masak selama 10 menit. Putar rusuk sehingga mereka menghadap ke sisi daging. Tutup grill dan teruskan masak 10 menit lagi atau sampai rusuk empuk.

Resep yang dibuat oleh manusia keluarga, Dan Rountree of Bastrop, Texas, atas nama arang Kingsford®

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!