Texas-Style Chili with Beef and Pork

Cabai daging babi dan daging sapi ini adalah cabai Texas otentik yang dibuat tanpa kacang. Jika Anda tidak memiliki cabai rawit kering, gunakanlah cabai di piring.

Cabai dibuat dengan daging sapi yang busuk, bahu babi, dan berbagai cabai rawit dan bumbu kering.

Apa yang akan Anda perlukan

  • 2 pon daging sapi tanpa lemak, potong kubus 1 inci
  • 1 pon bahu babi, potonglah kubus 1 inci
  • 1/2 cangkir tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 2 bawang bombai sedang, cincang
  • 6 siung bawang putih, cincang
  • 4 gelas air
  • 2 cabai ancho kering , batang dan biji diambil
  • 5 merah kering Ikan cabai Meksiko baru, batang dan biji diambil
  • 1 jalapeno panas atau serrano chile, biji diambil, dicincang halus, atau kurang dari secukupnya
  • 1 1/2 sendok teh jintan tanah
  • 2 sampai 3 sendok teh oregano Meksiko kering

Cara Membuatnya

  1. Potong daging sapi dan daging babi menjadi 1 inci kubus.
  2. Dalam mangkuk besar atau kantong penyimpanan makanan, campurkan tepung dengan garam dan merica. Toss daging kubus dengan tepung berpengalaman.
  3. Dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi, masak daging di minyak, sering diaduk.
  4. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih dan tumisnya hingga bawang bombaynya tembus cahaya.
  5. Tambahkan 4 gelas air; tutup dan didihkan selama 1 jam.
  6. Rendam cabai rawit dalam air panas selama 15 sampai 20 menit.
  1. Proses merendam cabai rawit dalam blender dengan cukup air perendam untuk membuat pure. Saring kelebihan cairan.
  2. Tambahkan puree ke dalam campuran daging beserta semua bahan yang tersisa; Didihkan selama 1 1/2 sampai 2 jam lebih lama.
  3. Sajikan dengan kacang pinto panas dan nasi di sampingnya.


Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!