Thai Baked Lemon Chicken

Dalam resep ayam panggang yang mudah, lemon dan serai digunakan untuk membuat ayam lemon yang lezat yang direbus dengan benar-benar meleleh di mulut Anda. Potongan ayam seperempat (kaki dan paha) sangat cocok untuk digunakan dan membuat porsi individu yang bagus untuk melayani tamu. Padahal, ini sudah menjadi salah satu standart 'perusahaan saya yang akan datang' karena sangat mudah dibuat, namun cantik untuk disajikan. Dan karena rasanya ringan, semua orang menyukainya, bahkan pemakan pilih-pilih seperti anak langkah saya (mereka selalu menginginkan detik!). Cobalah!

Yang Akan Dibutuhkan

  • 2 sampai 4 potong ayam (potongan kaki dan paha seperempat, atau 6 sampai 8 stik drum dengan kulit)
  • sejumput garam
  • Hiasi: lemon iris dan ketumbar segar (opsional)
  • Untuk Lemon Marinade:
  • 3 sendok makan sereh (bisa dibeli beku di toko Asia) ATAU 1 1/2 tangkai sereh segar, disiapkan)
  • 1 lemon (diperas untuk jus )
  • 6 sendok makan kecap ikan (tersedia di botol di toko makanan Asia / Cina)
  • 5 sampai 6 siung bawang putih (cincang)
  • 1 sampai 2 cabai merah (segar, cincang, atau 1/3 sampai 1 / 2 sendok makan cabai kering, tambahkan secukupnya secukupnya)
  • 1/3 cangkir madu cair

Cara Membuatnya

Untuk petunjuk bagaimana menyiapkan sereh segar, lihat: Semua Tentang Memasak dengan Sereh .

  1. Aduk semua bahan 'Lemon Marinade' bersama-sama dalam mangkuk. Aduk rata untuk melarutkan madu ke dalam santan. Menyisihkan.
  2. Pastikan tidak mengeluarkan lemak dari potongan ayam (sebagian besar akan meresap dan tidak akan dimakan, tapi yang tersisa akan membantu rasa ayam dan membuatnya tetap lembab). Sebarkan potongan ayam ke dalam piring roti datar.
  1. Tuang 3/4 perasan lemon ke atas potongan ayam. Balikkan potongan ayam dalam saus beberapa kali, pastikan keduanya jenuh dengan baik. Cadangan sisa saus untuk nanti.
  2. Biarkan potongannya diputar dari bawah ke dalam saus dan biarkan diasinkan di lemari es setidaknya selama 30 menit, atau hingga 24 jam lebih awal.
  3. Panaskan oven sampai 350 F. Balikkan potongan ayam ke sisi kulit dan taburi masing-masing dengan sedikit garam. Tambahkan 3 sampai 4 sendok makan air ke bagian bawah piring di sekitar ayam, pastikan tidak mengering.
  4. Panggang terbungkus di rak tengah oven Anda selama 1 jam. Setengah jalan melalui baking, gerimis potongan ayam dengan sisa rendaman. Ayam yang dilakukan dengan itu ternyata berwarna coklat keemasan yang indah.
  5. Sajikan dengan nasi atau kentang. Suami saya dan saya suka menyendok beberapa jus lemon dari panci di atas ayam saat kami makan. Juga sangat baik disajikan dengan Saffron Rice beras. Hiasi dengan irisan lemon dan taburan ketumbar segar, dan nikmati!
Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk.Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!