Resep Saus BBQ Thailand

Resep BBQ BBQ Thailand buatan sendiri sangat mudah dibuat, dan jauh lebih unggul dari varietas yang dibeli di toko. Anda akan menyukai saus gelap dan tajam ini yang memiliki bumbu yang cukup untuk membuat daging, ikan atau makanan laut, tulang rusuk, atau burger biasa Anda terasa lezat musim panas.

Suamiku suka sama baik dengan salmon dan steak. Dia bahkan menghangatkan sedikit tambahan dan memilikinya di samping dengan nasi. Anda mungkin sangat menyukainya sehingga Anda juga bisa menggunakannya dengan kentang, nasi, dan sayuran bakar.

Jika Anda tidak memiliki beberapa bahan, substitusi tercantum bekerja sama nikmatnya. Meskipun Anda dapat menemukan sebagian besar bahan makanan di toko kelontong yang lengkap, Anda mungkin ingin berbelanja di pasar Asia atau internasional untuk mendapatkan cabai merah Thailand (lada burung) dan saus ikan. Anda bisa mengatur tingkat panas dengan menggunakan lebih atau kurang dari cabai merah.

Anda tidak memerlukan peralatan untuk membuat resep ini; Anda hanya akan mengaduknya bersama dalam mangkuk. Nikmati!

Apa yang Anda perlukan

  • 4 sendok makan saus tiram
  • 3 sendok makan kecap (atau 3 sendok makan pasta tomat + 1 sendok teh gula)
  • 2 sendok makan tetes tebu (atau 3 sendok makan Thailand < kecap manis gelap)
  • 1 sendok makan
  • saus ikan (atau 1 1/2 sendok makan
  • kecap)
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok makan madu
  • 3-4 cengkeh bawang putih, cincang
  • 1 jahe ukuran jepit, parut
  • 1 cabe merah segar, cincang, atau 1/2 sendok teh cabe yang sudah digerus atau 1-2 sendok teh
  • saus cabai
Cara Membuatnya

Kombinasikan semua bahan dalam mangkuk, aduk sampai rata dicampur.

  1. Rasa-uji saus barbekyu Anda, tambahkan lebih banyak madu jika tidak cukup manis, atau lebih banyak jus jeruk nipis jika terlalu manis atau terlalu asin untuk selera Anda. Selain itu, tambahkan lagi cabai jika diinginkan.
  2. Gunakan saus itu sebagai bumbu untuk daging, ikan, atau makanan laut Anda, dan sikatlah sambil memanggang. It's great dengan steak, tulang rusuk, Burger, salmon, udang, dan banyak lagi.
  3. Penyimpanan:

Saus ini akan disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga dua minggu.

Saya suka melipatgandakan resep ini dan kemudian sedikit merica di atas hidangan sebelum disajikan. Ini juga enak disantap nasi dan kentang.

Cabai merah khas Thailand adalah lada cabai burung, paprika kecil dan ramping yang 20 kali lebih panas dari paprika jalapeno. Jika tidak tersedia, Anda bisa mengganti paprika hijau merah utuh, hancur, atau kering, yang mudah ditemukan di bagian rempah-rempah di toko bahan makanan. Mereka kira-kira setengah seterang paprika Bird's Eye, jadi Anda ingin menyesuaikan resep sesuai selera Anda.